なめらかでしっとりとした、クリームのような口当たりの固形の蜂蜜

箱みつ 極箱みつ

固形のかたちでお召し上がりいただく珍しい蜂蜜

箱みつ(箱蜜)
冬季限定 箱みつ

箱みつとは?

春先に採れた蜂蜜を厳重な温度管理をしながら貯蔵、熟成させ、ゆっくりと固めた、クリームのような口当たりを実現した固形の蜂蜜です。

品名 冬季限定 箱みつ
内容量 約400g
原材料名 蜂蜜
産地(採蜜地) 九州、福岡
賞味期限 製造日から冷暗所で2年間
保存方法 直射日光を避け、冷暗所にて保存してください。
価格 3,240円(税込)
備考 冬季限定商品の為、冬場のみの販売となります。
※1歳未満のお子様には、お与えにならないようにしてください。

箱みつのご購入は「みつばち工房花の道 オンラインショップ」よりご購入いただけます。

本物の蜂蜜は寒くなると固まります

蜂が花からとってきた花蜜そのものはショ糖といい、いわば砂糖のようなものです。それが巣の中にたくわえられ、熟成することにより、果糖とブドウ糖に変化します。
このブドウ糖が低温になると固まるため、蜂蜜が固まるのです。

早春みつ(さくら)やアカシア蜜は果糖の割合が多いため、他の蜜に比べると固まりにくくなっています。

冬場の蜂蜜
冬場の蜂蜜
極箱みつ(箱蜜)
極箱みつ

厳重な温度管理により熟成させる

春先に採取した蜂蜜を厳重な温度管理により貯蔵、熟成させ、ゆっくりと固めることにより、まるでクリームのような、なめらかな口当たりをもった「箱みつ(箱蜜)」ができます。

瓶ではなく、背の低い箱に入れたのは、バターなどのようにスプーンやナイフですくってお召し上がりいただくためです。

極箱みつ(極箱蜜)
極箱つ

厳選された蜂蜜を使い木箱に入った 極箱みつ

「極箱みつ」は厳選された極上のはちみつを使い、なめらかさが違います。

極巣みつ専用の木箱に入ってご贈答用にも大変喜ばれています。花の道蜂蜜や極箱みつとのセットのギフト商品もございます。

品名 冬季限定 極箱みつ
内容量 約400g
原材料名 蜂蜜
産地(採蜜地) 九州、福岡
賞味期限 製造日から冷暗所で2年間
保存方法 直射日光を避け、冷暗所にて保存してください。
価格 5,400円(税込)
備考 冬季限定商品の為、冬場のみの販売となります。
※1歳未満のお子様には、お与えにならないようにしてください。

極箱みつのご購入は「みつばち工房花の道 オンラインショップ」よりご購入いただけます。

スプーンで頂く白い蜂蜜(箱みつ)
スプーンで頂く白い蜂蜜(箱みつ)

スプーンで頂く白い蜂蜜(箱みつ)

スプーンで頂く白い蜂蜜(ハートの箱みつ)なめらかさと美味しさにこだわった、日本でただひとつの固形の形でお召し上がりいただく極上の蜂蜜です。

なめらかでしっとりとした、クリームのような口当たりをお楽しみください。
ハートの形でバレンタインデー、ホワイトデー、クリスマスの贈り物にいかがですか?

品名 冬季限定 スプーンで頂く白い蜂蜜(箱みつ)
内容量 80g
原材料名 蜂蜜
産地(採蜜地) 九州、福岡
賞味期限 製造日から冷暗所で2年間
保存方法 直射日光を避け、冷暗所にて保存してください。
価格 1,260円(税込)
備考 冬季限定商品の為、冬場のみの販売となります。
※1歳未満のお子様には、お与えにならないようにしてください。

スプーンで頂く白い蜂蜜のご購入は「みつばち工房花の道 オンラインショップ」よりご購入いただけます。

箱みつの食べ方

巣みつ(巣蜜・コムハニー)はデザートとして少量を毎日お召し上がり下さい。ナイフ等で適当な大きさに切り分け、一口ずつ頂くと食べやすくなります。
通常のはちみつと同じく、パンやクラッカーともよく合いますので、巣蜜をのせて食べるのもおすすめです。

極箱みつ(極箱蜜)
国産純粋 極箱みつ
ラスクにいちごとレモンと箱みつと一緒に
ラスクにいちごとレモンと箱みつと一緒に
箱みつはフルーツにもよく合います
箱みつはフルーツにもよく合います
箱みつをバケットにのせて!
箱みつをバケットにのせて!
クラッカーに生ハムとチーズと一緒に
クラッカーに生ハムとチーズと一緒に